QUEIJO MINAS MEIA CURA CATAUÁ PREMIADO OURO 600G

QUEIJO CATAUÁ ARTESANAL

O premiadíssimo Queijo Catauá é reconhecido no Brasil e no exterior pela sua alta qualidade e sabor. É um queijo produzido pelo João Dutra em Coronel Xavier MG, no campo das vertentes, uma região reconhecida pela sua identidade geográfica com terroir único que confere a esse queijo um sabor único e diferenciado aos queijos Minas artesanais. 

João conta que colocou em prática seu sonho de resgatar a produção de queijo da família, uma tradição tricentenária, há pouco mais de 30 anos. Formado em agronomia, foi aos poucos adquirindo o início do que é hoje um rebanho de vacas Jersey de altíssima qualidade e que, desde de o ano 2000, é todo nascido na fazenda.

Com o ideal de produzir um queijo singelo e rústico, como aquele produzido por seus antepassados, prioriza o saber fazer dos antigos, levando em conta a preservação ambiental e a sustentabilidade da fazenda, em todos os aspectos.

CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CATAUÁ

• Terroir: Campo das Vertentes MG
• Produtor: João Carlos Dutra Ávila
• Produção: Artesanal
• Tipo de Leite: Leite cru de vaca Jersey
• Tipo de queijo: Queijo Minas artesanal 
• Textura: firme, porém macia
• Sabor: Sabor leve 
• Casca: lisa e pouco rústica. Pode aparecer vestígios de mofo branco em algumas épocas do ano
• Peso: Média 600g 
• Maturação: Média de 20 dias
• Premiação: Medalha Ouro no Prêmio Queijo Brasil / Medalha Ouro no Mundial do Queijo Brasil 
• Harmonização: Perfeito para  comer com doce, com bolo no café, e para tostar na frigideira e compor deliciosos lanches

QUEIJO MEIA CURA CATAUÁ COMO CONSERVAR?

Conservar na geladeira enrolado em plástico filme.

QUEIJO MEIA CURA COMBINA COM O QUÊ?

Perfeito para  comer com doce, com bolo no café, e para tostar na frigideira e compor deliciosos lanches

QUEIJO CATAUÁ ONDE COMPRAR?

Para comprar um queijo Catauá, você encontra aqui na loja virtual Mundo do Queijo. Você pode comprar os queijos online de forma segura e garantida. Nós entregamos na sua casa. Basta você escolher o seu queijo ou o kit promocional que fazemos o seu pedido direto na fazenda e enviamos para você em qualquer lugar do País.

O seu queijo é solicitado direto na fazenda da região de Indicação Geográfica, sendo enviado em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento e o código de rastreamento é enviado para você por e-mail após a postagem nos correios, para que você possa acompanhar a entrega do seu queijo minas.

Se acontecer algum problema na entrega ou com o seu queijo, basta nos informar por whatsapp ou e-mail que estaremos à disposição para ajudá-lo.

PORQUE VOCÊ DEVE COMPRAR O QUEIJO CATAUÁ?

O queijo Catauá é totalmente artesanal e de leite cru de gado jersey, sendo um leite de alta qualidade e tornando esse queijo incrível

O queijo não é fabricação industrializada, é feito em pequenos lotes diariamente à mão, cada peça é única. O produtor acompanha todo processo para garantir a alta qualidade 

É um queijo autêntico, feito na região do Campo das vertentes MG com Indicação Geográfica protegida por lei sendo único.

É inscrito e regulamentado pelo MAPA e seguem todas as normas e boas práticas exigidas por lei e garantem um produto de alta qualidade, higiene e de sabor único.

O queijo Catauá é uma iguaria de alta qualidade, com textura e sabores únicos e perfeitos. Ideal para bons encontros com a família e amigos.

*Imagens ilustrativas. Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação.

**Valor referente a 1 queijo Catauá peso médio 600g 

***Fotos e texto: direitos reservados – Mundo do queijo