KIT CANASTRA MEIA CURA SELEÇÃO ESPECIAL

E o nome CARCARÁ, se dá em homenagem a ave carcará, que é muito imponente e caracterítica da região da Serra da Canastra. Assim como a ave, o café Carcará da Roça da Cidade também marca sua presença com o sabor agradável sem amargor, e o melhor aroma de café no ar que você pode sentir. O Café Carcará é um resultado de uma seleção cuidadosa de grãos da lavoura da Fazenda Roça da Cidade. É um café ideal para ser apreciado no dia a dia, acompanhado de um bom queijo Canastra como sugestão.

CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ MOÍDO DA CANASTRA ROÇA DA CIDADE - CARCARÁ:

• Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG)
• Localização: São Roque de Minas - MG - Fazenda Roça da Fazenda 
• Produtor: João Carlos Leite e Hugo Leite
• Variedade: Arábica Mundo Novo
• Torra: Média 
• Moagem: Grãos torrados e moídos
• Peso Líquido: 300 gramas
• Corpo: Média intensidade
• Processo: Descascado
• Área de plantio: 15 ha em Altitude 900 metros 
• Tipo: Café Gourmet

C- GELEIA ARTESANAL DE MORANGO COM PIMENTA - PROVENÇAL 300G 

A Geleia Morango e Pimenta é um produto artesanal, natural e sem conservantes. É feita com morangos em pedaços a moda francesa, que podem conter tanto pedaços quanto a massa das frutas. Seu sabor picante foi dado pela adição de pimentas dedo de moça durante o cozimento.  Resultando em uma geleia saudável e deliciosa. 

A geleia artesanal Provençal é produzida pela Chef Bárbara Campos de forma totalmente artesanal em Belo Horizonte MG. Uma produção familiar em pequena escala, criada no final de 2014, que foi inspirada na região da Provença (França), e claro, com toque mineiro. As receitas são feitas com ingredientes selecionados e diferenciados, sem uso de conservantes ou aditivos, resultando em produtos naturais de alta qualidade.

HARMONIZAÇÃO DA GELEIA DE MORANGO COM PIMENTA

• Ideal na degustação de queijos e vinhos.

• Seu sabor picante e agridoce harmoniza perfeitamente com inúmeros tipos de queijos. E também com canapés e em molhos para carnes, em especial.

• harmoniza muito bem também com bolos, tortas, pães, croissants. Pode ser usada como cobertura ou recheio de doces e bolos. Acompanha bem sorvetes, crepes, pudins e iogurtes.

CARACTERÍSTICAS DA GELEIA ARTESANAL DE MORANGO COM PIMENTA 

• Peso: 300 gramas

• Textura: Cremosa podendo conter pedaços da fruta

• Sabor: Morango com pimenta 

• Conservação: 12 meses. E após aberto, manter em geladeira  e consumir em 4 semanas.

• Produção familiar e artesanal

• Localização: Belo Horizonte - MG

• Produtora: Chef Bárbara Campos

*Imagens ilustrativas. Alterações e variações no aspecto e cores são naturais de acordo com a safra das frutas, afinal trata-se de um produto genuinamente artesanal.

**Valor referente a 1 kit Canastra Meia Cura Seleção Especial

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